Fairafric : chocolat équitable, bio et neutre pour le climat

Fairafric est une entreprise germano-ghanéenne installée à Munich et à Amanase (Ghana), qui révolutionne l’industrie du chocolat tout en dynamisant l’économie africaine. Depuis 2016, elle est la première société européenne à produire du chocolat biologique haut de gamme directement au Ghana, du cacaoyer jusqu’à la tablette emballée – un véritable modèle tree to bar.

Son fondateur, Hendrik Reimers, a constaté lors d’un voyage en Afrique de l’Est que la pauvreté est étroitement liée à l’exportation brute des matières premières africaines : sans transformation locale, la richesse migre vers le Nord. Fairafric a donc choisi de construire une usine au Ghana pour créer de la valeur sur place, soutenir les infrastructures locales et générer des emplois qualifiés.

Partenariats et agriculture durable

Depuis 2024, Fairafric collabore avec Serendipalm, qui fédère des sites producteurs de cacao et de palmiers à huile au Ghana. Son cacao bio provient d’environ 250 agriculteurs et agricultrices vivant près de l’usine, rémunéré.es avec la prime la plus élevée d’Afrique de l’Ouest : 600 USD/tonne (données 2025), versés directement aux producteurs et productrices. Ce revenu stable leur permet de financer l’éducation, diversifier leurs cultures et améliorer leurs conditions de vie.

Fairafric promeut également l’égalité des genres : hommes et femmes ont accès aux mêmes ressources, participent aux décisions et peuvent accéder à des postes de direction.

Des formations sur les pratiques agricoles durables sont organisées :

• Élagage et éclaircissage des cacaoyers pour améliorer la ventilation des plantations.
• Développement de systèmes d’agroforesterie dynamique, associant cacao, arbres fruitiers, palmiers et bois d’œuvre pour protéger les sols et favoriser la biodiversité.

Lutte contre le travail des enfants

En Afrique de l’Ouest, le travail des enfants reste un enjeu majeur. Fairafric mène des contrôles inopinés et accompagne le changement en garantissant des revenus suffisants pour scolariser les enfants. Ces initiatives ont déjà permis à plusieurs jeunes issus de familles productrices d’obtenir un diplôme universitaire.

Production locale et impact social

Inaugurée en 2020, l’usine d’Amanase (au Ghana) est équipée de 578 panneaux solaires et emploie près de 100 personnes (avril 2023). Fairafric offre des salaires environ quatre fois supérieurs au minimum local, ainsi qu’une couverture santé et sociale pour les familles.
Les machines ultramodernes peuvent produire jusqu’à 50 millions de tablettes par an. L’entreprise privilégie les ingrédients africains : sucre du Mozambique, sel d’Afrique du Sud, fruits tropicaux du Ghana… le tout certifié biologique.

Distribution avec WeltPartner

Fairafric collabore avec WeltPartner, acteur de commerce équitable basé en Allemagne et membre de la WFTO. Ensemble, ils défendent une chaîne de valeur transparente, soutiennent les petites exploitations familiales et promeuvent une agriculture biologique et éthique.